Este é um jantar rápido, fácil e delicioso!
Leva apenas 20 minutos.
Basta misturar alguns ingredientes e fazer um molho caseiro opcional com iogurte grego e Mostarda Dijon
Ingredientes
- 2 Salmão - filé
- 1 colher (chá) Suco de limão
- 1 colher (chá) Molho de soja - opcional
- 1 colher (chá) Alho - picado
- 1 colher (chá) Hondashi - * tempero de peixe Bonito (Ajinomoto)
- 1/2 colher (chá) Páprica - opcional
- Pimenta do reino - opcional
- 1/2 colher (chá) Salsinha - seco ou cortado fresco - opcional
- 1/2 colher (chá) Manjericão - seco ou cortado fresco - opcional
- 1/2 colher (chá) Tomilho - seco ou cortado fresco - opcional
- 1/2 colher (chá) Orégano - seco ou cortado fresco - opcional
Molho
- 3 colher (sopa) Iogurte - grego
- 1 colher (chá) Mostarda Dijon
- 1 colher (chá) Azeite
- 1 colher (chá) Alcaparras - opcional
Cobertura
- 1 colher (sopa) Queijo parmesão - ralado
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Modo de Preparar
- Coloque o salmão (de preferencia sem pele) em um Pyrex refratário.
- Tempere com suco de limão, molho de soja, alho picado, Hon Dashi*, Paprika (eu uso paprika em vez de pimenta do reino) e suas ervas favoritas. Costumo usar salsinha, manjericão, tomilho e orégano. Você também pode usar endro, sálvia entre outros.
- Você também pode adicionar sal e pimenta, a gosto. Não os adiciono porque minha família não gosta de pimenta e acho que o molho de soja já é salgado.
Molho
- Misture o iogurte grego com Mostarda Dijon, azeite e alcaparras (opcional) em tigela pequena.
Gosto das duas, da mostarda Dijon tradicional e da mostarda Dijon de grão inteiro de estilo antigo.
- Distribua a mistura de iogurte no salmão.
Cobertura
- Polvilhe com Queijo Parmesão Ralado.
Cozimento
- Cozinhe 3 minutos no microondas (pot max).
- Asse em 220° C por 10 minutos ou até que o queijo estar dourado.
Eu prefiro usar o forno de bancada (forninho) do que o fogão grande. É economia de tempo e energia.
Notas
“Como associada da Amazon, ganho com compras qualificadas.As compras feitas usando esses links não têm custo extra e fornecem alguns centavos para Fast2eat.”
Como você consegue uma refeição rápida e nutritiva na mesa no final de um dia atarefado?
Eu adoro criar refeições rápidas e saudáveis que podem fazer uma enorme diferença.
Informação nutricional
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que várias alternativas de ingredientes são fornecidas, a primeira listada é calculada para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
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