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Bem-vindo(a) ao Fast2eat! Se você está procurando receitas fáceis de preparar, nutritivas, deliciosas e rápidas, então você está no lugar certo.
Tenho certeza de que você vai adorar este bolo de sorvete Bis que não precisa ser assado. É uma tentação tripla de derreter na boca com Bis de chocolate ao leite e chocolate branco cravejado de sorvete coberto com brigadeiro cremoso e tudo coberto com chantilly. É até pecado de tão bom!
Começa com chocolate Bis. Eles são crocantes e leves, a textura perfeita para formar bases finas para a crosta. Você vai precisar de muitas barrinhas de chocolate Bis para este bolo. Usei 2 caixas (252g) do Bis preto e 2 caixas (252g) do Bis branco. E outra caixa extra do Bis preto para enfeitar.
A beleza deste tipo de sobremesa é que é totalmente personalizável. Você pode personalizá-lo com seus sorvetes favoritos e misturar em seus wafers e / ou doces favoritos. Escolhi o de creme com oreo, mas o clássico sorvete de baunilha e o de chocolate também complementam perfeitamente. Você pode usar sorvete comprado em loja ou caseiro. Basta escolher um ou dois sabores de sorvete que você adora.
Congele esta beleza durante a noite, para que esteja totalmente endurecida e não desmorone ao remover as laterais da forma de fundo removível.
Nenhuma habilidade de cozinha é necessária. Nenhum equipamento ou ferramenta sofisticada é necessária – apenas uma forma de fundo removível de 22cm/9”. É perfeito para qualquer momento que você precisar de um mimo gostoso.
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Ingredientes
Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata Leite condensado
- 3 colheres (sopa) Chocolate em pó - 50% - o tipo que você adiciona ao leite, como Nesquik ou Nescau ou o do frade
- 1 colher (sopa) Manteiga - (ou margarina)
- 1 xícara Leite - ou creme de leite
Enfeite da cobertura (opcional)
- 20 barrinhas Chocolate Bis - ao leite ou branco - Usei 1 caixa (126 g de Bis Lacta ao leite - no Canadá compre aqui)
- Frutas vermelhas
- Chantilly
O Instacart está disponível apenas nos EUA no momento.
Modo de Preparar
Cobertura de Brigadeiro
- Em uma pequena panela limpa, misture o leite condensado com açúcar, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente (isso é importante, mexendo e raspando durante o processo de cozimento, irá garantir que não queime e que não formem grumos) até engrossar, cerca de 5-10 minutos. Uma forma de saber se está no ponto é passar a colher de pau (ou espátula de silicone) no meio da mistura. Se demorar um pouco (2-3 segundos) para a mistura voltar ao seu lugar, então ela está pronta! Ou até que a mistura atinja 85-90°C /185-195°F.
- Junte o leite (ou creme de leite) e misture até que fique uma cobertura espessa, nem muito mole e nem muito dura.
- Reserve, deixando esfriar enquanto prepara o bolo.
Preparando o bolo de sorvete
- Retire o sorvete do freezer e deixe no balcão para amolecer.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 cm/9 polegadas com papel manteiga e coloque as barrinhas de chocolate na vertical ao redor da forma. Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma.
- Tente colocar as barrinhas de chocolate Bis o mais próximo possível, contra a lateral da forma.
- Pique as barrinhas de Bis Lacta Chocolate ao Leite e Bis Lacta Chocolate Branco restantes.
- Forre o fundo da forma com metade do Bis picado. Preencha todo o fundo.
- Coloque a metade do sorvete amolecido na assadeira e espalhe em uma camada uniforme.
- Cubra com o restante do Bis picado.
- Em seguida, outra camada de sorvete. Alise o sorvete com uma pequena espátula. A forma deve estar quase cheia até a borda superior.
- Despeje a cobertura de Brigadeiro sobre o bolo.
- Cubra e congele durante a noite ou por pelo menos 3-4 horas até que o sorvete endureça. O bolo pode ser feito com dias de antecedência e congelado até um mês. Mantenha congelado.
- Retire do freezer e deixe o bolo repousar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos.
- Abra suavemente a forma de fundo removível e remova as laterais e o papel manteiga. Use uma faca fina ou espátula para deslizar o bolo no prato de servir.
- Enfeite com frutas vermelhas e chantilly ou polvilhe por cima o Bis picado (Bis Lacta Chocolate ao Leite e ou Bis Lacta Chocolate Branco).
- Fatie e sirva imediatamente.
Video
Notas
Fast2eat fez uma parceria com a Dubrazil para compartilhar novas e simples receitas brasileiras que sua família vai adorar!
Essa receita foi preparada com os seguintes produtos da Dubrazil:
Bis Lacta
Bis Lacta é o mais popular biscoito de wafer recheado com chocolate e coberto com chocolate.
Wafer de chocolate com recheio cremoso e depois mergulhadas em chocolate branco ou ao leite. O cremoso e delicioso chocolate ao leite com um sabor de wafer crocante em um só produto - um crocante achocolatado misturado com doçura.
A caixa contém 20 barras de Bis. Cada barra é bem pequena e embalada individualmente. Dentro do invólucro, você encontra um cubóide retangular leve que consiste em quatro camadas de wafer, sanduichando camadas de chocolate. E tudo isso também é coberto de chocolate e cabe convenientemente na boca, exceto nas menores, sem a necessidade de várias mordidas. Todo mundo adora.
A verdade é que este chocolate é irresistível e crocante. É quase impossível comer apenas um. Assim que terminar com um, você já irá procurar pelo segundo. É assustadoramente fácil comer 6 ou 7 dessas delícias saborosas sem nem mesmo pensar nisso. Portanto, o nome "Bis".
Você deve estar se perguntando por que o nome é "Bis". Expressão brasileira que significa "mais uma vez", "mais um"; ou ‘repetir’. Então, se você for ao Brasil e estiver em um show, e a multidão gritar "Bis", eles querem que o cantor cante novamente. Visto que estes pequenos biscoitos são bastante viciantes (pelo menos para alguns!), É um nome muito apropriado!
No Canadá, você pode comprar online na DuBrazil.
Obrigada DuBrazil por fornecer os produtos para me ajudar a escrever este post hoje!
Variações de Bolo
Use qualquer variedade de sorvete, chocolates, e doces para este bolo. Os M&Ms são outra opção bonita e colorida para enfeitar. Você pode usar um pouco de sorvete de frutas por dentro e cobrir com outros tipos de doces ou biscoitos. Novamente, todos os doces que você gosta devem ser os doces que você usa neste bolo. É uma ótima maneira de usar as sobras dos doces de Halloween. Se você estiver fora do Canadá ou do Brasil e não encontrar o Bis Lacta, substitua-o por uma barrinhas de chocolate Kit Kat. Não será o mesmo, mas ainda assim delicioso.Brigadeiro
É uma das sobremesas brasileiras mais clássicas. Tão clássico e tão brasileiro, é seguro dizer que faz parte do DNA brasileiro. É o docinho de festa brasileira mais querido. Pergunte a qualquer brasileiro, e ele confirmará... Brigadeiros são como um tesouro de chocolate brasileiro, tão doce e tão pegajoso que é impossível não amar. Fatos verdadeiros!Sobras
Você pode guardar as sobras no freezer, embrulhar em filme plástico ou papel alumínio, e vai durar até um mês.Usando uma forma de bolo tradicional
Caso você não tenha uma forma de fundo removível, uma boa dica para desenformar, mais facilmente, é: Forre o fundo de uma forma tradicional, com plástico filme, use uma metragem maior a fim de que ele fique pra fora da forma. Monte o sorvetão e após 'congelado', retire-o com o auxílio do plástico, puxando-o para fora da forma. Retire o filme plástico.Equipamentos - Clique para comprar
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Informação nutricional
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que várias alternativas de ingredientes são fornecidas, a primeira listada é calculada para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
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