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02
jan

Como modelar a massa de pão

Categories: Dicas e truques
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pão suiço
Quando sua bola de massa estiver pronta para ser moldada, você deve considerar o que vai assar no forno. As receitas variam, então você já deve ter uma ideia. Existem tantas opções para moldar o pão. Com apenas algumas dicas de técnicas de modelagem e alguns exemplos de designs divertidos, você estará no caminho certo para fazer pão de nível profissional em pouco tempo! Read more
16
dez

Pão havaiano de abacaxi Fast2eat

Categories: Panificadora, Pão
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Pão havaiano de abacaxi Fast2eat
Se você não puder ir ao Havaí, traga os sabores do Havaí até você com este Pão Havaiano. Para deixar este pão caseiro o mais "havaiano" possível, adicionei suco de abacaxi como adoçante na receita. É ligeiramente doce com uma textura macia, leve, fofa e aveludada. É semelhante ao brioche (por causa dos ovos e da manteiga) e tem a quantidade perfeita de doçura. Não muito avassalador – não tem gosto de sobremesa – mas doce o suficiente para você saber que é algo único que provoca seu paladar. Read more
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