Vieiras na Air Fryer Fast2eat

Vieiras grelhadas fazem uma refeição simples, mas elegante. Um jantar rápido e impressionante, as vieiras ficam suculentas, macias e deliciosas na air fryer.

Eles são simples de preparar, permitem que a máquina faça o trabalho e a limpeza depois é mais simples.

Vieiras são um alimento delicado, não se engane sobre isso. As vieiras-do-mar são facilmente cozidas demais – e tão facilmente cozidas de menos – essa iguaria saborosa pode muitas vezes provar ser um verdadeiro pesadelo na cozinha. Mas tenho ótimas notícias – na air fryer fica muito mais fácil. Eles são impressionantes, para dizer o mínimo.

Susana Macedo

Vieiras na Air Fryer Fast2eat

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As vieiras na air fryer são uma revelação - Pronto em menos de 10 minutos! São simples de preparar e precisam de muito poucos ingredientes… azeite e temperos… simples… delicioso… absolutamente suculento e maravilhosamente macio. Se você nunca experimentou vieiras na air fryer. Essa é a hora.

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 4 minutes mins

Total Time 9 minutes mins

Servings: 4 pessoas

Course: Almoço ou Jantar, Aperitivos & Entradas, Café da manhã & Brunch, Lanche, Prato principal

Cuisine: Americana, Canadense

Calories: 109

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

  

• 450 g Vieiras descongeladas, limpas e secas
• 1 colher (sopa) Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino opcional moída na hora a gosto
• Cebola em pó a gosto
• Alho picado ou em pó a gosto
• Páprica opcional a gosto
• Salsinha opcional a gosto

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Equipment

• Air fryer
• Papel toalha
• Tigela para misturar de aço inoxidável
• Tigela para misturar de plástico
• Óleo em spray para cozinhar
• Spray Borrifador
• Papel manteiga
• Pegador

Method

 

1. Seque as vieiras com uma toalha de papel. Apenas uma vieira seca irá assar adequadamente.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, adicione as vieiras e misture para garantir que todas as vieiras estejam bem revestidas.
   
3. Pré-aqueça sua fritadeira a 400 ° F / 200 ° C.
4. Revista a cesta da air fryer com spray de cozinha ou use papel vegetal com vários furinhos para drenar o líquido.
5. Coloque as vieiras na cesta e coloque a cesta na air fryer.
   
6. Cozinhe por 2 minutos a 400 ° F / 200 ° C.
7. Flip vieiras, misture-os ou agite a cesta.
8. Cozinhe por mais 2 minutos até que atinjam uma temperatura interna de 120 ° F / 50 ° C.

Notes

Atenção:

O tempo de cozimento é curto, então você precisa ficar de olho neles.

Lembre-se: elas não se parecem com vieiras fritas na frigideira, então não espere vê-las dourar, não espere uma crosta dourada dizer que está pronta. Não espere que dourem como fariam em uma frigideira, pois não irão. Se você esperar que dourem na air fryer, elas ficarão cozidas demais, o que as deixará borrachudas.

Uma faca de aparar deve deslizar para dentro e para fora quase sem resistência, mas como sempre, a melhor maneira de verificá-la é cortar uma pequena fatia em uma e olhar (ou provar). O interior deve permanecer translúcido. As vieiras de alta qualidade são deliciosas cruas e tendem a secar rapidamente: é melhor cozinhar de menos do que cozinhar demais.

Variações

As vieiras-do-mar têm um sabor doce que não requer muito tempero. No entanto, se você preferir "apimentar" suas vieiras, considere jogar com vinho branco seco ou cobrir com um molho de creme de parmesão saboroso. Ou complementá-los com um delicioso e saboroso molho de limão, você tem um prato maravilhoso. Você também deve considerar vieiras à milanesa. O exterior é maravilhosamente crocante, o que confere às vieiras uma consistência totalmente nova. São simples de fazer e fazem uma grande mudança em relação ao método de cozimento usual.

Vieiras congeladas - Obviamente, você pode cozinhar vieiras congeladas na fritadeira. Embora você possa prolongar o tempo de cozimento ou descongelar antes. Se você estiver fazendo isso, verifique se eles estão cozidas antes de servir.

O que servir com vieiras:

• Aspargos Assados
• Vagem torrado
• Couve de Bruxelas assada
• Cenouras Salteadas
• Arroz
• Massa
• Fettuccine com molho Alfredo
• Purê de batata

Aspargos Assados com Alho Fast2eat

Este aspargo assado com alho é o prato mais saboroso e perfeito! A receita é rápida, fácil e deliciosa, servida no brunch, almoço ou jantar!

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