Se você está procurando panquecas fáceis com 100% de farinha de trigo integral, esta fará isso por você.
Na semana passada, compartilhei Panqueca Básica Fácil Fast2eat. É simples e faz panquecas super leves e fofinhas. Uma vez que usa farinha branca, algumas pessoas pediram uma com 100% de farinha de trigo integral.
Estes ficam muito leves, fofinhas e deliciosas e cheias de grãos integrais. Eu adoro o sabor agradável da farinha de trigo integral.
Ingredientes
- 3 Ovo
- 2 xícaras Leite
- 1/2 xícara Óleo
- 1 colher (sopa) Mel - (ou açúcar)
- 2 xícaras Farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) Sal
- 1 colher (sopa) Fermento em pó químico
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Modo de Preparar
- Bata os ovos, o óleo, o mel e o leite juntos numa tigela.
- Adicione a farinha, o fermento em pó e o o sal juntos, mexendo até misturar, haverá algumas bolinhas de farinha, não tem problema.
- Atenção: NÃO bata demais - você terá panquecas duras se você fizer isso!
- Pré-aqueça a frigideira (antiaderente ou ferro revestido de cerâmica) ou grelha elétrica em fogo médio a médio-alto durante 2 ou 3 minutos.
- Dica: se você deixar a mistura ficar descansando durante cerca de 15-20 min, elas ficarão mais macias.
- Coloque a massa na grelha ou na frigideira quente pulverizada com spray para cozinhar, usando cerca de 1/4 de xícara de massa para cada panqueca.
- Isso pode ser uma tentativa e erro, dependendo do seu próprio fogão. Vire quando a maioria das bolhas de ar apareceram, ou a parte inferior da panqueca estiver bem dourada, cerca de 1 a 2 minutos. Vire cuidadosamente com uma espátula fina e doure o outro lado até as panquecas ficarem cozidas, 1 a 2 minutos mais.
- Continue com mais óleo e massa restante. Você terá 8 a 10 panquecas.
- Sirva quente com coberturas variadas desejadas, como o xarope para panquecas ou de maple, mel, manteiga, açúcar de confeiteiro, chattily, calda de chocolate ou de caramelo, leite condensado, sorvete, geleia ou sua fruta seca ou fresca favorita, como Morangos, cerejas, uvas e bananas.
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Como você consegue uma refeição rápida e nutritiva na mesa no final de um dia atarefado?
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Informação nutricional
As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa. Nos casos em que várias alternativas de ingredientes são fornecidas, a primeira listada é calculada para nutrição. Guarnições e ingredientes opcionais não estão incluídos.
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