Go Back
Susana Macedo

Delícia de Vegetais Fast2eat

5 from 1 vote
É uma mistura de vegetais, principalmente repolho. Este prato adocicado, picante, cremoso e reconfortante é saudável e satisfatório. Mesmo quem não gosta de repolho vai gostar.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 pessoas
Course: Acompanhamento, Aperitivos & Entradas, Café da manhã & Brunch, salada
Cuisine: Americana, Brasileira, Canadense
Calories: 152
Ingredients Method

Ingredients
  

  • ½-1/4 Repolho cru picado
  • 2 Cenoura ralada crua
  • 2-3 Tomate picados
  • ½ Milho
  • ½ Ervilha
Molho:
  • 3 Ovo
  • ½ xícara Azeite
  • 1 Cebola
  • 1 colher (sopa) Alho picado
  • Salsinha opcional a gosto
  • Cebolinha opcional a gosto
  • Manjericão opcional a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino opcional a gosto
  • 3 colheres (sopa) Farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) Fermento em pó químico

Method
 

  1. Lave o repolho, retire o miolo, e com a lâmina de corte do processador de alimentos, coloque o repolho horizontalmente no tubo de alimentação, cortando grosseiramente.
  2. Transfira o repolho picado para uma tigela grande, retirando os pedaços grandes e fatiando-os com a faca.
  3. Com a lâmina de triturar, rale a cenoura.
  4. Retire as sementes e o centro dos tomates. Em seguida, corte em pedaços pequenos.
  5. Misture os tomates picados, o milho enlatado e as ervilhas.
Molho
  1. Misture no liquidificador os ovos, óleo, cebola, alho, salsinha, cebolinha, manjericão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  2. Em seguida, adicione farinha mistura e bata novamente até ficar bem combinada. Pare o liquidificador e limpe as laterais com uma espátula de silicone, se necessário.
  3. Adicione o fermento em pó e misture lentamente.
  4. Misture as ervas desejadas.
  5. Aqueça o forno a 200°C/400°F graus.
  6. Misture o molho na mistura de vegetais e vire num pyres retangular grande (ou dois).
  7. Polvilhe com queijo parmesão e asse por uns 20 minutos até dourar.