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Susana Macedo

Carne Moída Saborosa Fast2eat

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Entre tudo, que devemos aprender como fazer para sobreviver, a carne moída é uma dessas coisas! É rápido, não caro e muito, muito fácil de fazer. É o básico do básico na cozinha.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 8 pessoas
Course: Acompanhamento, Aperitivos & Entradas, Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 373
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 colheres (sopa) Óleo
  • 1 Cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) Alho amassado ou 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg Carne bovina moída
  • 1/4 xícara Molho de tomate ou 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 2 colheres (chá) Caldo de carne em pó
  • Páprica opcional a gosto
  • Cebolinha opcional a gosto
  • Tomilho opcional a gosto
  • Orégano opcional a gosto
  • Salsinha opcional a gosto
  • Manjericão opcional a gosto
  • Sal opcional a gosto
  • Pimenta do reino do reino opcional a gosto
  • 1/2 xícara Milho enlatado, drenado - opcional

Method
 

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe, quebrando-a com uma colher de pau, até que a carne se desmorona e não esteja mais rosa.
  3. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até que a carne esteja dourada e a maioria do suco tenha evaporado. Use os temperos que mais gosta, o importante é que vá provando sempre e entendendo qual foi a diferença que cada tempero fez no sabor.
  4. Experimente e adicione sal se necessário. A carne moída tem muita água enquanto você a cozinha, e você deve considerar que esta água irá secar e o sabor do tempero se tornará mais pronunciado. Então aguarde para provar até que toda a água tenha evaporado.

Notes

Para fazer antecipadamente, prepare a receita como indicado cubra hermeticamente. Congele por até 1 mês. Ou na geladeira por 3 dias.