Massa de pizza de Tapioca (sem glúten) Fast2eat

Esta massa de pizza de apenas 3 ingredientes sem glúten/grão é a melhor. É super rápida e fácil de fazer e não requer uma massa de fermento, onde temos de esperar por mais de 1 hora para comer, nem tem que usar um processador. Esta receita também não usa couve-flor ou vegetais.

*Para inspirações, dê uma olhada nestas Sugestões de Coberturas de Pizza Fast2eat.

 

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Massa de pizza de Tapioca (sem glúten) Fast2eat
O resultado é uma fina crosta individual que irá ficar tão crocante quanto você quiser, dependendo de quanto tempo você pré-cozinhar a massa.
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
pessoa
Ingredients
Prep Time 5 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
pessoa
Ingredients
Instructions
  1. Em uma tigela pequena, adicione o ovo e o leite inteiros, e bata com batedor de arame até ficar bem combinados.
  2. Em seguida, adicione a farinha de Tapioca e continue misturando até ficar homogêneo.
  3. A massa deve ser líquida.
  4. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente ligeiramente untada com Spray de untar. Despeje a massa e cozinhe em fogo baixo.
  5. Deixe levemente dourado (ao se gosto) em ambos os lados.
  6. Pré-aqueça o forno a 450 F (230 C). Quando a crosta estiver concluída, você pode superar seu molho favorito e coberturas * .
  7. Asse a pizza por cerca de 5-10 minutos até que o queijo esteja derretido. Eu prefiro usar o forno de bancada (forninho) do que o fogão grande. É economia de tempo e energia.
Recipe Notes

*Para inspirações, dê uma olhada nestas Sugestões de Coberturas de Pizza Fast2eat.

A farinha de tapioca é extremamente comum para cozinhar sem glúten e que uso em muitas outras receitas. A farinha de tapioca às vezes é considerada uma das farinhas sem glúten com melhor desempenho. Ela provém de raízes de mandioca (às vezes chamadas de aipim ou macaxeira) e é um tipo de amido ou goma, e não o que normalmente consideramos ser "farinha". Como amido ou goma, a farinha de tapioca tende a ser extremamente baixa em nutrientes. Mas, também é baixo em calorias e não tem açúcar ou glúten, que são todas vantagens principais. Em termos de sabor, a tapioca tende a ser leve, com um sabor ligeiramente doce. Isso torna um bom complemento para muitos tipos diferentes de alimentos e é outra razão pela qual você encontra a farinha de tapioca em muitas receitas. A contagem de baixas calorias também torna esta uma farinha especialmente boa para pessoas que estão tentando perder peso ou simplesmente diminuir a ingestão de calorias.


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