Esta receita é quase uma cópia exata de um dos meus pães favoritos. O pão integral perfeito do restaurante Outback – Escuro, delicioso, meio doce e ligeiramente amargo, com notas de mel e melado. Este pão também pode ter o nome de Pão Bushman (Pão Australiano).
Para aqueles de vocês que já foram ao Outback Steakhouse e experimentaram o pão, sabem que é bom. Se você nunca experimentou, eu recomendo. Fica tão gostoso quando o trazem quente com um potinho de manteiga. Mas, como não podemos sair para comer fora todos os dias, esta receita é a cópia perfeita! Faça este famoso pão em casa!
O pão do Outback Steakhouse tem cacau em pó, mel, melado e corante alimentício caramelo ou marrom para dar sua cor marrom escura. No entanto, prefiro ignorar o corante alimentar artificial. Eu faço a receita de imitação caseira perfeita sem corante alimentar!
Esta receita fará 1 pão na máquina de fazer pão ou dois pães grandes ou seis mini pães no forno.
O pão integral e caseiro é carregado de fibras graças ao centeio e à farinha de trigo integral. A farinha de milho adiciona o toque exclusivo ao pão do Outback! Tem uma crosta crocante e miolo macio.
Quando embrulhado corretamente, este pão congela maravilhosamente.
Leia mais informações sobre como fazer pães no meu livro:
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Para quem gosta de uma textura mais leve de pão integral. Contem quantidades iguais de farinha de pão e farinha integral.
Este pão fica com a cor marrom do melado.
Espero que você ame tanto quanto nós aqui em casa.
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