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É um molho delicioso para qualquer Massa ou Abóbora spaghetti (Spaghetti Squash). Além disso, experimente com batatas ou apenas gratinado coberto com batata palha.

Eu estava procurando uma receita fácil e deliciosa para usar este Frango cozido desfiado e caldo de frango Fast2eat que eu já tinha feito.

O resultado foi um prato cremoso: Molho Bechamel (branco) de Frango, Frango cozido desfiado, temperos e ervas misturados com uma Abóbora spaghetti (Spaghetti Squash) (ou com qualquer massa ou batata, ou como recheio para essa Torta Salgada de Liquidificador Fast2eat ou apenas gratinado), e coberto com mussarela derretida. Assado até ficar dourado.

Este frango cremoso é realmente satisfatório e surpreendentemente com poucas calorias. Muitos sabores, que unidos muito bem em um prato delicioso e simples! O resultado foi nada menos que maravilhoso. Nós amamos!!!

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Molho Bechamel (branco) com Frango Desfiado Fast2eat

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Course: Acompanhamento, Prato principal
Keyword: Abóbora Spaghetti, Baixa caloria, Cremoso, Fácil, Frango, Macarrão, Massas, Molho, Molho Bechamel de Frango, Molho de Frango para Abóbora Esparguete, Molho de Frango para Macarrão, Rápido, Receita, Saudável, Sem gordura
Servings: 8 pessoas

Ingredients

Instructions

  • Prepare o molho Bechamel de frango de acordo com a receita
  • Adicione 500g de frango desfiado.
  • Adicione o molho de tomate e soja.
  • Adicione qualquer tempero opcional, como páprica, orégano, salsinha, manjericão, tomilho a gosto. Misture bem até ferver e ajuste o sal, se necessário.
  • Coloque o molho em cima da abóbora Spaghetti (ou massa* ou batata ou ou como recheio para essa Torta Salgada de Liquidificador Fast2eat ou apenas gratinado) em um refratário grande ou 2 pequenos.
  • Cubra com Queijo mozzarella (e/ou parmesão) e leve ao forno pré-aquecido a 200C (400F) por cerca de 10 minutos até que o queijo esteja dourado.

Notes

Armazene as sobras em um recipiente hermético, refrigerado, por até 4 dias.
*Seja qual for a massa que você usar, certifique-se de cozinhá-lo al dente, em seguida, lave-a com água fria, escorra, e só então adicione ao molho. Isso preservará a estrutura da massa e evitará que ela fique mole no molho cremoso. Ou para opção de baixo carboidrato, com Abóbora spaghetti.
Você também pode usar macarrão de arroz (rice noodles também conhecido como vermicelli) ou penne de arroz integral sem glúten, penne de lentilhas sem glúten ou macarrão de quinoa sem glúten ou qualquer outro tipo de macarrão curto sem glúten. Cozinhe a massa sem glúten de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e enxágüe com água fria para evitar que a massa sem glúten fique mole e grude.

 
Abóbora spaghetti (Spaghetti Squash) Fast2eat
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Frango cozido desfiado e caldo de frango Fast2eat
Uma receita de frango rápida e fácil, perfeita para iniciantes ou experientes! Frango cozido em líquido quente. Este é um método rápido ideal para cozinhar peitos de frango. Cozinhe em grandes lotes e congele para usar em pratos conforme você precisar, ter uma carne branca pronta para comer à mão é a melhor economia de tempo.
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Molho Bechamel (branco) de Frango Fast2eat
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Torta de Liquidificador Fast2eat
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Molho à Bolonhesa, também conhecido em italiano como ragù alla bolognese.

O molho de carne clássico italiano à bolonhesa é feito com carne moída, carne de porco e salsicha italiana, eu uso apenas carne moída, pois minha filha não gosta de carne de porco e salsicha italiana. Mas você pode adicioná-los se você e sua família gostarem.

Use-o com qualquer macarrão, de espaguete a lasanha, trigo integral, branco ou sem glúten, ou experimente este Molho à Bolonhesa com uma alternativa menos calórica para macarrão usando a abóbora espaguete! Ainda é incrivelmente delicioso com metade das calorias! A abóbora espaguete é um ingrediente favorito para aqueles que buscam uma alternativa menos calórica e sem glúten às massas.

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Molho à bolonhesa Fast2eat

Para fazer um delicioso molho à bolonhesa Fast2eat basta adicionar o molho de tomate Fast2eat à Carne Moída Saborosa Fast2eat.
Cook Time15 mins
Total Time15 mins
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: Italiano, Lasanha, Macarrão, Massas, Molho à bolonhesa, Molho de carne moída
Servings: 8 pessoas

Ingredients

  • 2 colheres (sopa) Óleo
  • 1 Cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) Alho amassado ou 2 dentes de alho amassados
  • 1 kg Carne moída
  • 3.5 xícara Molho de tomate (ou 1 tomate sem pele e sem sementes picado)
  • 2 colheres (chá) Caldo de carne em pó
  • Páprica opcional a gosto
  • Cebolinha opcional a gosto
  • Tomilho opcional a gosto
  • Orégano opcional a gosto
  • Salsinha opcional a gosto
  • Manjericão opcional a gosto
  • Sal opcional a gosto
  • Pimenta do reino opcional a gosto
  • 1/2 xícara Milho enlatado drenado - opcional

Instructions

  • Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
  • Adicione a carne moída e cozinhe, quebrando-a com uma colher de pau, até que a carne se desmorona e não esteja mais rosa e a maioria do suco tenha evaporado.
  • Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até que a carne esteja dourada. Use os temperos que mais gosta, o importante é que vá provando sempre e entendendo qual foi a diferença que cada tempero fez no sabor.
  • Experimente e adicione sal se necessário. A carne moída tem muita água enquanto você a cozinha, e você deve considerar que esta água irá secar e o sabor do tempero se tornará mais pronunciado. Então aguarde para provar até que toda a água tenha evaporado.

Notes

Armazene as sobras em um recipiente hermético, refrigerado, por até 3 ou 4 dias ou congele qualquer porção não usada para uso posterior por até 1 mês.
Dica: Esta pasta tem um sabor tão bom no dia seguinte! Adicione um pouco de creme de leite e parmesão e reaqueça no forno pré-aquecido a 200C (400F) por cerca de 20 minutos até que o queijo esteja dourado.
*Seja qual for a massa que você usar, certifique-se de cozinhá-lo al dente, em seguida, lave-a com água fria, escorra, e só então adicione ao molho. Isso preservará a estrutura da massa e evitará que ela fique mole no molho cremoso. Ou para opção de baixo carboidrato, com Abóbora spaghetti.
Você também pode usar macarrão de arroz (rice noodles também conhecido como vermicelli) ou penne de arroz integral sem glúten, penne de lentilhas sem glúten ou macarrão de quinoa sem glúten ou qualquer outro tipo de macarrão curto sem glúten. Cozinhe a massa sem glúten de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e enxágüe com água fria para evitar que a massa sem glúten fique mole e grude.

 
Abóbora spaghetti (Spaghetti Squash) Fast2eat
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Esta receita de molho de camarão é ótima para diversas ocasiões e é certo que irá fazer sucesso. É rápido e fácil. Use camarão jumbo se você quiser torná-lo impressionante!

Use-o com espaguete ou qualquer massa, como penne por exemplo, ou experimente o molho de camarão Fast2eat com uma alternativa mais saudável à massa usando abóbora espaguete! Ainda é incrivelmente delicioso com metade das calorias! A abóbora espaguete é um ingrediente favorito para aqueles que buscam uma alternativa à massa que seja pobre em carboidratos, paleo, e sem glúten.

Se você preparar a abóbora espaguete com antecedência, a janta estará pronta em minutos.

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Molho de Camarão para Massas ou Abóbora Spaghetti Fast2eat

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Course: Prato principal
Keyword: Baixa caloria, Camarão, Molho, Molho de Camarão, Molho de Camarão para Abóbora Spaghetti, Molho de Camarão para Massas, Paleo, Sem glúten
Servings: 4 pessoas

Ingredients

Caldo de camarão (ou caldo de vegetais)

  • Camarão cabeças (opcional), cascas e caudas ou use caldo de vegetais
  • 2 xícaras Água Fervendo
  • 1 colher (sopa) Hondashi * tempero de peixe Bonito (Ajinomoto)

Camarão

  • 800 g Camarão descascado e limpo
  • ¼ xícara Suco de limão
  • Sal a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Coentro bastante - a gosto
  • 1 colher (sopa) Hondashi * tempero de peixe Bonito - Ajinomoto
  • Páprica a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Pimenta do reino opcional a gosto

Molho

  • 1 colher (sopa) Azeite ou óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) Manteiga ou margarina
  • 1 Cebola grande picada
  • 3 Alho dentes esmagado ou 1 colher (sopa
  • 1/4 xícara Molho de tomate
  • 400 ml Creme de leite
  • 1 xícara Vinho branco opcional
  • 2 colheres (sopa) Cream cheese ou catupiry
  • Queijo parmesão ralado

Instructions

Caldo de camarão

  • Dê uma enxaguada rápida com água fria nas cabeças de camarão, cascas e caudas.
  • Coloque as cabeças, cascas e caudas em uma panela com água fria suficiente para cobrir as cascas. Adicione o HonDashi (Bonito Fish Soup Stock) para melhorar ainda mais o sabor.
  • Em uma pequena panela cozinhe até que a água fique com uma cor alaranjada, cerca de 15 minutos, e depois coe com uma peneira todas as cascas. Use o caldo na sua receita de camarão para obter um sabor extra.
  • Se usar Vegetable Stock adicione apenas 1 colher de sopa de Instant Mix de Vegetais para 1-2 xícara de água fervente.

Camarão

  • Tempere o Camarão (descascado) com sal, suco de limão , tomilho , coentro (capriche no coentro), HonDashi (caldo de sopa bonito), Paprika , salsinha e cebolinha, e pimenta do reino (opcional).

Molho

  • Em uma frigideira grande ou panela aqueça o azeite Extra Virgeml (ou óleo vegetal ) com a manteiga (ou margarina) e frite a cebola picada e o alho picado .
  • Adicione o camarão temperado e refogue o camarão até ficar rosado.
  • Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Tenha cuidado se camarão cozinhar demais fica emborrachado.
  • Adicione o creme de leite e retire do fogo.
  • Adicione o cream cheese (ou catupiry) misturando bem até formar um molho cremoso.
  • Coloque o molho por cima do macarrão e misture bem até ficar bem incorporado.
  • Adicione o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200C (400F) por cerca de 10 minutos até que o queijo esteja dourado.

Notes

Armazene as sobras em um recipiente hermético, refrigerado, por até 4 dias.
Dica: Esta pasta tem um sabor tão bom no dia seguinte! Adicione um pouco de leite e reaqueça lentamente em fogo baixo até ficar bem quente, mas sem ferver. Ou no forno pré-aquecido a 200C (400F) por cerca de 20 minutos até que o queijo esteja dourado.
*Hondashi® é um tempero à base de peixe bonito para quem gosta de deixar as preparações ainda mais saborosas, estimulando também uma alimentação balanceada e repleta de sabor. Hondashi® garante o sabor autêntico de peixe às preparações e pode ser utilizado nas mais variadas receitas com peixes, frutos do mar, receitas orientais e caldos à base de peixe, conferindo um sabor delicioso e cheio de personalidade!
**Seja qual for a massa que você usar, certifique-se de cozinhá-lo al dente, em seguida, lave-a com água fria, escorra, e só então adicione ao molho. Isso preservará a estrutura da massa e evitará que ela fique mole no molho cremoso. Ou para opção de baixo carboidrato, com Abóbora spaghetti.
Você também pode usar macarrão de arroz (rice noodles também conhecido como vermicelli) ou penne de arroz integral sem glúten, penne de lentilhas sem glúten ou macarrão de quinoa sem glúten ou qualquer outro tipo de macarrão curto sem glúten. Cozinhe a massa sem glúten de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e enxágüe com água fria para evitar que a massa sem glúten fique mole e grude.

 

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Obrigada por ler e compartilhar.


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Tem dois minutos? Juntamente com azeite, mostarda Dijon e vinagre balsâmico, é tudo o que você precisa para fazer um molho de salada básico caseiro. Você pode parar de gastar dinheiro com molho de salada comprado para fazer o seu próprio mais saudável e mais saboroso em casa.

Sempre amei uma boa salada. Mesmo quando está nevando lá fora, ainda assim não consigo escapar do meu hábito de salada. Este molho de vinagrete caseiro é o meu favorito – e, indiscutivelmente, é o mais fácil de preparar, também. É super, super fácil de fazer e bem mais saudável que os comprados. E eu sei exatamente o que tem dentro dele!

Os molhos emulsionados são espessos e cremosos e realmente se apegam aos seus vegetais. Esta receita de molho básico, que usa a mostarda Dijon e vinagre balsâmico sutilmente doce, dá aos verdes um sabor cremoso que fica muito bom durante todo o ano.

Não apenas para saladas: jogue sobre batatas assadas, ou sobre um sanduíche. Também fica ótimo para peixes, aves ou carnes assadas e vegetais cozidos ou crus.

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Delicioso Molho Básico para Saladas Fast2eat

Prep Time5 mins
Total Time5 mins
Course: Acompanhamento
Servings: 1 xícaras

Ingredients

  • 2 colheres (sopa) Mostarda Dijon
  • 6 colheres (sopa) Vinagre balsâmico
  • 3/4 xícara Azeite Extra Virgem
  • Pimenta do reino opcional a gosto
  • Sal opcional a gosto

Instructions

  • Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon e o vinagre balsâmico até ficarem emulsionados e suaves.
  • Ao incorporar o óleo, não adicione tudo ao mesmo tempo. Ao mexer, adicione lentamente o azeite em fio até que o molho fique emulsionado.
  • Tempere com sal e/ou pimenta, se estiver usando, e misture bem todas as variações de tempero opcionais desejadas (ver Notas).
  • Uma vez misturado, apenas experimente e ajuste os temperos se quiser, e estará pronto. Uma vez que provar um vinagrete por si só pode dar-lhe uma ideia distorcida de seu sabor, prove mergulhando a folha no molho, sacudindo o excesso e prove. Isso lhe dará uma ideia muito melhor de como seu vinagrete irá ficar com a salada pronta.
  • Coloque a salada em uma tigela média e adicione o molho suficiente para umedecer. Comece com uma colher de sopa de molho, jogue e continue adicionando até que as folhas estejam uniformemente revestidas e parecem lustrosas. Sirva imediatamente.
  • Se você não está servindo o seu molho imediatamente, talvez seja necessário agitar ou mexer novamente antes de servir. E certifique-se de provar o restante antes de jogá-lo com ingredientes da salada: as vezes, o molho precisa de um pouco de tempero para mantê-lo com sabor fresco.
  • Mantenha o restante em um frasco selado, ou outro recipiente com uma tampa hermética, na geladeira por várias semanas. Se algum dos ingredientes do seu molho foi previamente refrigerado ou fresco, como suco de limão ou cebolas picadas, então guarde-o no refrigerador até cinco dias.

Notes

Como você com certeza já sabe, o óleo e a água não se misturam e eventualmente se separarão mesmo depois de uma mistura industrial.
O molho de salada mal emulsionado acelera os sinais de murchidão, enquanto a salada com o vinagrete adequado preserva sua crocancia e o sabor fresco.
Aparentemente, o óleo direto é muito mais prejudicial para as folhas do que uma mistura de óleo e vinagre.
A menos que você emulsione seu molho, você acaba com uma pilha de folhas com óleo e uma poça de vinagre no fundo da tigela de salada, destruindo completamente o sabor do molho.
Um molho emulsionado, no entanto, usa o poder dos surfactantes para ajudar o óleo e o vinagre a se agarrarem firmemente às folhas. Sabor equilibrado em cada pedaço.
O truque para obter o seu molho emulsificado é adicionar um terceiro ingrediente que atua como um ajudante. Mostarda Dijon é a adição francesa clássica, e a minha favorite, mas você também pode experimentar outras (veja nas notas).

Você também pode trocar os ingredientes básicos:

Quando você conhece sua proporção de ácido para óleo, você não precisa de uma receita. Por proporção, o clássico provou ser o melhor:
  • três partes de vinagre para uma parte de emulsionante
  • duas a três partes de óleo para uma parte de vinagre
1 emulsionante : 3 vinagre : 6-9 óleo forma a emulsão mais forte. Se você quiser seu vinagrete menos acido, você pode substituir parte do vinagre com água pura e obter resultados igualmente estáveis.

Escolhendo o Óleo:

Use um óleo saboroso para fazer seu molho - qualquer óleo saboroso. Este pode ser um extravagante azeite extra virgem (meu favorito), ou qualquer sabor suave que você realmente goste.
Você também pode usar um óleo de noz ou avelã ou um pouco de óleo de gergelim que adiciona um delicioso sabor asiático. Apenas tenha cuidado ao usar óleos com sabores muito fortes e intensos. Você pode gostar do sabor destes óleos sozinho, mas às vezes podem dominar os sabores delicados em uma salada. Tente usar um óleo fortemente aromatizado como metade do óleo no molho e um óleo mais suave, como o azeite regular, para a outra metade.
Você poderia também, é claro, usar algo com um pouco mais de sabor distintivo, como o óleo de abacate.
O óleo de semente de uvas é adorável, mas bem caro.
Você também pode usar o óleo de coco ou qualquer outro óleo no seu armário. Qualquer coisa, desde o óleo de açafrão até óleo de canola ou óleo de soja.
Não precisa ser particularmente chique ou caro - ele só precisa ser um óleo com um sabor que você gosta. O óleo de maior qualidade vai ter um sabor melhor.

Escolhendo o vinagre

O vinagre varia em acidez de cerca de 4 a 7 por cento. Quanto maior a acidez, mais azedo e mais óleo você precisará para balanceá-lo. Certifique-se de verificar o rótulo para saber o nível de acidez.
Qualquer coisa vale para o vinagre, mas a mesma regra se aplica: Escolha algo saboroso.
O vinagre balsâmico (o meu preferido) é uma escolha mais ousada; Ele dá um maravilhoso sabor doce/ácido à mistura.
A maioria dos vinagres de vinho produzirá um vinagrete mais leve. O vinagre de vinho branco é perfeitamente adequado e o vinagre de vinho tinto é ainda mais agradável, uma escolha leve.
O vinagre de maçã dá um sabor bem agradável.
O vinagre de xerez também é bom, mas pode ser ousado, então, adicione levemente.
O vinagre de arroz também é uma opção. Tem um sabor mais suave e é amplamente utilizado na cozinha oriental.
O suco de limão (amarelo ou verde) recém-espremido (sucos de laranja também se enquadram nesta categoria) é frequentemente substituído por vinagre, mas é um pouco mais ácido do que alguns vinagres, por isso pode exigir um pouco mais de óleo. Se você preferir apenas complementar o vinagre com sucos cítricos ácidos em vez de substituir completamente o vinagre. Geralmente, eu troco somente a metade do vinagre pelo suco cítrico se eu resolver usá-lo. Apenas certifique-se de provar e ajustar à medida que você vai colocando. Ao longo do tempo, o suco de limão fresco perde um pouco de seu frescor, então é melhor fazer uma pequena quantidade e usá-lo rapidamente
Mais uma vez, desde que você goste do sabor, provavelmente fará um bom molho.
A única coisa que você deve ficar completamente longe é vinagre de álcool, que é bom para a limpeza doméstica, mas não tanto para molhos de saladas. Tem um sabor muito forte e áspero que não é geralmente muito bom em molhos.

Escolhendo a emulsão

Um surfactante é o nome científico para um emulsionante, isto é, algo que atrai moléculas de água e óleo e os liga.
Se você já tentou fazer salada a partir do zero, você sabe que um dos maiores desafios é conseguir que o óleo e o vinagre se misture adequadamente. Não importa o quão difícil você tente agitar, mexer ou bater o óleo e o vinagre juntos, eles eventualmente se separam. Forçar o óleo e o vinagre a combinar é chamado de emulsão. Depois de adicionar um emulsionante eficaz ao óleo e vinagre e misturar bem, a separação do óleo do vinagre levará muito mais tempo ou não acontecerá.
Os emulsionantes mais comuns na sua cozinha são provavelmente gemas de ovos, maionese, mostarda preparada (preferencialmente Dijon), mel, melado, alho, pasta de anchovas e pasta de tomate. Mas você também pode experimentar com missô (pasta feita com soja usada na cozinha japonesa) ou mesmo néctar de agave, dependendo se o seu paladar se inclina em direção a sabores mais salgados ou mais doces.
Mostarda: uma mostarda preparada, como Dijon (minha preferida), misturada com o ácido, adiciona sabor e ajudará o molho a emulsionar quando o óleo for lentamente incorporado - é o melhor amigo do vinagrete. Também ajudará a estabilizar a emulsão, de modo que o molho não se separará tão rapidamente. Use um mínimo de 1 colher de chá de mostarda para cada colher de sopa de vinagre ou suco de limão (1:3); quanto mais mostarda, melhor será a emulsão, mas esteja ciente de que o molho também será mais espesso.
O mel é factível, e ajuda a equilibrar a acidez, mas a melhor aplicação é como um aditivo para outro emulsionante primário, como Dijon. Pense nisso como mais seguro contra a quebra.
Ovos inteirosGemas de ovo (gemas cozidas ou gemas de ovos cruas que foram forçadas através de uma peneira) podem ser misturadas no ácido antes do óleo ser adicionado. Uma salada clássica de Caesar usa um ovo cozido lentamente, que é um ovo que foi cozido à força na sua casca por 1 minuto. Quando incorporado a uma salada Caesar, o ovo cozido lentamente oferece uma sensação cremosa na boca. Tenha em mente que os ovos ou gemas cruas não são recomendados para lactentes, mulheres grávidas, idosos ou aqueles com sistema imunológico comprometido - e isso inclui o ovo cozido lentamente para fazer uma salada Caesar. Para evitar o risco de infecção por salmonela, você pode usar um ovo ou gema pasteurizada. Eu não uso gemas em meus vinagretes (não, não por causa do ovo cru), porque eles vão fazer com que o vinagrete espume; As bolhas residuais ficarão praticamente lá, mesmo depois de colocar na sua salada.
Alho: O alho assado amassado ou a pasta de alho fresco (feito com alho amassado com sal em uma argamassa e pilão ou picando e amassando a combinação com uma faca pesada) pode ajudar a juntar o molho. O sabor do alho é melhor quando fresco, e sua pungência tende a aumentar um pouco ao longo do tempo, então, se você planeja manter as sobras, vá devagar com o alho fresco.
Missô: Chefs e cozinheiros caseiros estão chegando ao milagre do missô, uma pasta de soja fermentada que é amplamente utilizada na cozinha japonesa e coreana. Missô adiciona uma profundidade adocicada suave, salgadinho-doce e um sabor especial para qualquer tipo de molho, mas pode ser salgado, por isso aguarde a adição de sal até que você tenha provado o molho.
Para um sabor mais neutro, use maionese.

Adoçantes opcionais

Adoçantes como açúcar, mel, melado, xarope de maple ou agave são opcionais, mas um pouco pode ajudar a completar a acidez do suco de limão ou vinagres mais ácido. E os molhos levemente adocicado geralmente precisam de menos óleo para conseguir o equilíbrio - um bônus para aqueles que tentam diminuir a ingestão de gordura (mas mantenha a quantidade pequena, pois as contagens de calorias vão para cima).
Os franceses são fãs da adição da chalota (espécie de cebola ovalada e com cheiro de alho) picada para adoçar: Para o melhor sabor, deixe a chalota no ácido e sal por 10 a 15 minutos antes de misturar no óleo. Outra maneira de neutralizar o ácido é diluir o molho com algumas gotas de água.

Variações de tempero opcionais

Sinta-se livre para brincar com outras variações de tempero opcionais. Apenas não exagere, escolha 1 ou 2, para provar:
  • Ervas: misture uma ou mais ervas frescas picadas. Adicione 2 colheres de sopa de ervas picadas frescas (ervas secas também funcionam). O estragão e o tomilho são bons por conta própria, enquanto a hortelã e a manjericão combinam bem. Cilantro é surpreendentemente maravilhoso com endro. E a cebolinha e a salsinha ficam bem com qualquer erva. Para um sabor italiano use orégano ou tempero italiano. As ervas frescas dão aos vinagretes um sabor super especial
  • Tente adicionar mel e nozes torradas a um vinagrete básico. Fica maravilhoso
  • Incorporar novos reforçadores de sabor, incluindo tomate Picado, cebola ralada ou ½ colher de chá de gengibre fresco finamente ralado - você também pode usar qualquer suco espremido destes. O favorito do restaurante japonês, o molho de gengibre e cenoura, é basicamente um vinagrete batido no liquidificador com muita cenoura e gengibre
  • Alho: Adicione 1 colher de chá de alho picado ou 1/2 dente esmagado, ou pó de alho
  • Cebolinha: Adicione 3 cebolinhas inteiras picadas (cerca de 1/4 xícara) ou chalota para adicionar pungência
  • Eu também adoro adicionar 2 colheres de sopa de mostarda granulada inteira
  • Incorpore queijo ralado ou picado, como parmesão, feta, Pecorino Romano, Gorgonzola ou Roquefort. Use um batedor se você preferir uma textura mais espessa ou um liquidificador para mais cremoso
  • Pimentas: pimenta preta recém-moída, paprika defumada, flocos de pimenta vermelha esmagados, um pingo de raiz-forte, pimenta dedo de moça, picada finamente, ou mesmo um pouco de Sriracha, adiciona um pouco de calor
  • Maionese, iogurte ou creme azedo
  • Tempere seu molho com condimentos, como molho inglês, molho de soja com baixo teor de sódio ou molho de bife
  • Tempere com sementes tostadas e grosseiramente trituradas: 1 colher de chá de sementes de coentro, sementes de cominho, sementes de erva-doce, sementes de gergelim. Toste as sementes em uma frigideira pequena seca em fogo médio, jogando, até perfumar, cerca de 3 minutos. Deixe esfriar, depois triture. Misture no molho básico
  • Adicione elementos salgados, como alcaparras, azeitonas, pickles ou pepininhos em conserva. Mesmo a salmoura em que eles estão conservados pode adicionar um sucesso bem-vindo de sabor
  • Use anchovas para adicionar profundidade ao molho. Comece devagar e use apenas o suficiente para permitir que as anchovas deem um toque especial sem dominar o molho. A pasta de anchovas é muito mais fácil de usar do que os filetes enlatados
  • Incremente um molho à base de suco de limão, adicionando casca fresca de limão ou laranja, que adiciona um ponto forte de sabor cítrico
É difícil dar errado ao fazer um molho, e você aprenderá seus próprios gostos e preferências quanto mais você os fizer.
Coloque aí nos comentários as suas criações 😉

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Lasanha feita com Frango cozido desfiado em Molho Bechamel (branco) de frango e de Tomate.

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Lasanha Cremosa de Frango Fast2eat

O macarrão de lasanha direto ao forno não apenas economizam tempo - eles realmente ajudam a melhorar o sabor da lasanha. Eles são melhores do que aqueles que requerem cozimento prévio. Não precisam ser cozidos mas precisam estar completamente cobertos de molho quente.
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Servings: 6 pessoas

Ingredients

  • 1 pacote Lasanha direto ao forno
  • 500 g Frango cozido desfiado
  • 200 g Queijo Mussarela ralada
  • 3 xícaras Molho bechamel use essa receita: Molho Bechamel (branco) de frango
  • 4 xícaras Molho de tomate
  • 1/2 xícara Queijo parmesão ralado
  • Orégano a gosto

Instructions

  • É importante que você pré-aqueça o Molho de tomate e o Béchamel (branco) para ajudar a cozinhar melhor a massa de lasanha crua.
  • Espalhe uma concha de molho de tomate no fundo de um refratário. A primeira camada da sua lasanha deve ser molho. Não só ajuda a mantê-lo úmido, como garante que a massa não fiquem grudadas no refratário.
  • Faça uma camada com o macarrão de lasanha direto ao forno, outra com uma concha de molho de tomate, o frango, a mussarela e polvilhe com orégano.
  • Adicione outra camada com os macarrão de Lasanha prontos para o forno, uma concha de molho Bechamel (branco), o frango, a mussarela e polvilhe com orégano.
  • Organize o macarrão restante, uma concha de molho de tomate, a mussarela e polvilhe com orégano e queijo parmesão ralado.
  • Deve ter pelo menos 3 camadas, se houver menos de três camadas, provavelmente não é uma lasanha.
  • Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos ou até o queijo derreter no forno pré-aquecido a 200 graus C. O papel alumínio é usado para manter os alimentos úmidos e cozinhá-lo uniformemente. Se deixar sua lasanha descoberta no forno, ficará seca. Eu prefiro usar o forno de bancada do que o grande do fogão. É economia de tempo e energia.
  • Remova o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 230 graus C e asse por mais uns 10 minutos ou até dourar.
  • Eu prefiro usar o forno de bancada (forninho) do que o fogão grande. É economia de tempo e energia.
  • Sirva com uma salada verde e você terá uma refeição completa e deliciosa!

Notes

Use o Molho de Tomate, assim como também o Molho Bechamel (branco) de frango. Sua lasanha precisa de um béchamel e um molho à base de tomate. Você precisa creme a base de leite lá dentro, além do queijo. Um molho para manter a lasanha úmida e que contraste com a acidez dos tomates. Você servirá a melhor Lasanha.
Você pode fazer o mesmo processo usando macarrão de lasanha que precisa cozinhar antes. Mas eu prefiro o modo rápido usando as Lasagnas Prontas para o Forno.
Tente fazê-lo no dia anterior, cobrindo com papel alumínio e deixe-o ficar na geladeira durante toda a noite, tire e leve à hora de jantar. É ainda melhor!

Molho Bechamel (branco) Fast2eat
É o melhor molho para usar com qualquer lasanha e para servir sobre massas! Também é usado como base para outros molhos e uma variedade de receitas rápidas e caseiras, e é um molho versátil e essencial, fácil de fazer.
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Molho Bechamel (branco) de Frango Fast2eat
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Molho de Tomate Fast2eat
São os truques mais rápidos e simples que aprendi, como resultado de como melhorar o sabor do molho de tomate enlatado. Para obter melhores resultados, use um molho de tomate enlatado que seja de boa qualidade.
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Cansado de molho de tomate enlatado? Isso tira a acidez do tomate e faz com que o molho de tomate enlatado pareça caseiro.

É rápido, simples e não requer picar nada.

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Molho de Tomate Fast2eat

São os truques mais rápidos e simples que aprendi, como resultado de como melhorar o sabor do molho de tomate enlatado. Para obter melhores resultados, use um molho de tomate enlatado que seja de boa qualidade.
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Servings: 3 xícaras

Ingredients

  • 2.5 xícaras Molho de tomate pronto
  • 1 xícara Água
  • 2 colher (chá) Açúcar
  • Orégano seco
  • Manjericão fresco e/ou seco

Instructions

Notes

Se você quiser aumentar o sabor, adicione salsicha, Frango cozido desfiado ou carne ou outros condimentos.

Frango cozido desfiado e caldo de frango Fast2eat
Uma receita de frango rápida e fácil, perfeita para iniciantes ou experientes! Frango cozido em líquido quente. Este é um método rápido ideal para cozinhar peitos de frango. Cozinhe em grandes lotes e congele para usar em pratos conforme você precisar, ter uma carne branca pronta para comer à mão é a melhor economia de tempo.
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