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Experimentequente com uma taça de vinho tinto e uma fatia de queijo. Focaccia é uma coisa maravilhosa de se ter à mão. Crocantepor fora e leve e fofinha por dentro. É realmente muito deliciosa! Read more
Pão de batata baroa (mandioquinha) é fofo e cheiroso como uma nuvem de mandioquinha. Um pão fofinho e dourado cheio de sabor! Faça esta receita para o café da manhã, brunch ou lanche da tarde ou para a lancheira escolar! Read more

Esta receita é quase uma cópia exata de um dos meus pães favoritos. O pão integral perfeito do restaurante Outback – Escuro, delicioso, meio doce e ligeiramente amargo, com notas de mel e melado. Este pão também pode ter o nome de Pão Bushman (Pão Australiano).

Para aqueles de vocês que já foram ao Outback Steakhouse e experimentaram o pão, sabem que é bom. Se você nunca experimentou, eu recomendo. Fica tão gostoso quando o trazem quente com um potinho de manteiga. Mas, como não podemos sair para comer fora todos os dias, esta receita é a cópia perfeita! Faça este famoso pão em casa!

O pão do Outback Steakhouse tem cacau em pó, mel, melado e corante alimentício caramelo ou marrom para dar sua cor marrom escura. No entanto, prefiro ignorar o corante alimentar artificial. Eu faço a receita de imitação caseira perfeita sem corante alimentar!

Esta receita fará 1 pão na máquina de fazer pão ou dois pães grandes ou seis mini pães no forno.

O pão integral e caseiro é carregado de fibras graças ao centeio e à farinha de trigo integral. A farinha de milho adiciona o toque exclusivo ao pão do Outback! Tem uma crosta crocante e miolo macio.

Quando embrulhado corretamente, este pão congela maravilhosamente.

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Pão Integral de Centeio com Mel e Melado Fast2eat

Você pode até ir ao Outback Steakhouse por causa a carne, mas o maravilhoso pão escuro servido antes de a comida chegar, é definitivamente o destaque da refeição. Felizmente, você pode fazer seu próprio pão em casa. Tenho certeza de que você vai adorar minha receita cópia de pão do Outback!
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Massa na máquina de pão + tempo de espera2 hrs 30 mins
Total Time3 hrs 10 mins
Course: Aperitivos & Entradas, Café da manhã & Brunch, Petisco, Snack
Cuisine: Australiana
Keyword: açúcar mascavo, Aperitivo, Aperitivo fácil, aperitivo saboroso rápido, Assado no forno, Assar pão, Brunch, Café da manhã, Centeio, confraternizações, Cópia do pão do Outback, Fácil, fácil de preparar, Farinha de Centeio, Farinha integral, Integral, Máquina de fazer pão, Máquina de pão, Mel, Melado, Panificação, Panificadora, Pão, Pão Australiano, Pão Bushman, Pão caseiro, pão com mel, Pão de centeio, Pão de Melado, Pão do Outback, Pão do Outback Steakhouse, Pão Escuro, Pão Integral, Pão preto, sem nozes, Sem ovos, Trigo integral
Servings: 6 pães
Calories: 433kcal

Ingredients

  • 1 1/4 xícara Água 80-90°F/26-32°C
  • 2 colheres (sopa) Manteiga Amolecida ou Margarina
  • 1/2 xícara Melado
  • 2 colheres (sopa) Mel
  • 1 xícara Farinha de trigo integral
  • 1 xícara Farinha de centeio
  • 1 3/4 xícara Farinha de trigo para pão
  • 1 colher (sopa) Farinha de gluten *opcional, mas eu recomendo para garantir um pão fofinho
  • 2 colheres (sopa) Açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) Chocolate em pó
  • 1 colher (chá) Sal
  • 2 colheres (chá) Fermento biológico seco

Para polvilhar os pães e assadeiras

  • Fubá

Instructions

Para fazer na mão usando o ciclo “Massa” (Dough)

  • Na máquina de pão acrescente todos os ingredientes (menos o fubá), na ordem acima. Escolha o ciclo de massa (dough).
  • Verifique a consistência da massa durante o ciclo de amassamento. Se necessário, adicione mais farinha ou líquido.
  • Prepare 2 formas de pão. Forre com papel manteiga ou unte bem o fundo e as laterais e cubra com fubá. Reserve.
  • Ligue o ciclo “Massa” (Dough).
  • Quando o ciclo terminar, remova a massa.
  • A massa é um pouco mole e pegajosa, então certifique-se de usar uma assadeira bem enfarinhada (com fubá) e bastante farinha nas mãos, sem tornar a massa muito dura.
  • Decida se você gostaria de fazer seu pão do Outback em pequenos ou grandes pães. O tamanho original do pão do Outback deve ser de cerca de 12 cm de comprimento e 5 cm de largura (4.72 x 2 inches).
  • Divida a massa em 2 (para pães maiores) a 6 partes (para os pequenos).
  • Modele os pães em forma de tubo. Pressione suavemente cada parte em um quadrado. Enrole o quadrado em um tronco, beliscando a costura na parte inferior.
  • Polvilhe uma superfície com fubá.
  • Pulverizar suavemente com água ou umedeça as mãos, passe-as levemente sobre os pãezinhos e passe-os no fubá.
  • Coloque-os em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer durante uma hora. Apenas deixe crescer até dobrar de tamanho.
  • Os pães talvez não cheguem a dobrar de tamanho durante o crescimento dentro das fôrmas. Mas não se preocupem: dentro do forno eles crescem que é uma beleza!
  • Pré-aqueça o forno a 175ºC/350ºF.
  • Asse por 15-25 minutos (para os pães pequenos) a 30-40 minutos (para os pães grandes nas formas), ou até dourar. Eu uso um termômetro para testar o cozimento. Insira no centro do pão. Deve registrar 93ºC / 200ºF.
  • Gire as formas na metade do cozimento.
  • Tire do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade por pelo menos 15 minutos antes de cortar. Deixá-los na forma para esfriar pode resultar em uma crosta de fundo molhada.

Notes

A massa também pode ser feita na batedeira. Basta sovar a massa com o gancho de massa por cerca de 8-10 minutos em uma configuração baixa. Amassar à mão: cerca de 10-12 minutos.
Antes de moldar, deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho. Em uma tigela levemente untada coberta.
O pão vai ficar no congelador por até 4 meses. Embrulhe um pão em filme plástico seguido de papel alumínio. Em seguida, coloque o pão em um saco plástico próprio para freezer.
Para obter essa cor marrom intensa e profunda, você precisa usar um pouco de corante alimentício marrom. Se não gosta de corante, deixe-o de fora! Eu não uso.
Há um pouco de cacau em pó na receita. Ele acrescenta cor e um pouco de profundidade no sabor, embora o pão não tenha gosto de chocolate. Procure por cacau de boa qualidade. Se você não quiser usar cacau, recomendo substituir por café instantâneo.

Nutrition

Calories: 433kcal | Carbohydrates: 87g | Protein: 12g | Fat: 6g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 440mg | Potassium: 647mg | Fiber: 7g | Sugar: 31g | Vitamin A: 118IU | Calcium: 82mg | Iron: 3mg

Leia mais informações sobre como fazer pães no meu livro:


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Se você sempre quis pão crocante de estilo francês, feito com ingredientes simples, é esse. Este pão é extremamente bom e possui uma textura perfeita, uma cobertura crocante e um interior macio. Read more
Este elegante prato de salmão defumado polvilhado com cebolas e alcaparras acompanhado com limões para adicionar sabor adicional. É o melhor aperitivo que pode ser feito com antecedência. Read more

Também pode ser descrito como uma panqueca de queijo sem glúten.

Para matar a vontade de pão de queijo rapidinho com uma receita sem gordura, sem gluten, low carb, super rápido, prática, fácil, nutritivo, delicioso e com poucos ingredientes.

Se você adora pão de queijo, mas não quer perder muito tempo preparando e quer uma versão para comer sem culpa, não tem como resistir a esse pão de queijo de frigideira!

Todos aqui em casa amam. Sempre fazemos no café da manhã e lanche da tarde ou jantar também.

Ele dispensa recheio, você pode comer puro, ou você pode adicionar o que mais desejar.

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4.1 from 10 votes

Pão de queijo de frigideira em 10 minutos Fast2eat

O preparo é bem fácil, fica pronto em menos de 10 minutos e é saudável: dá para pedir melhor que isso?
Prep Time2 mins
Cook Time8 mins
Total Time10 mins
Course: Aperitivos & Entradas, Café da manhã & Brunch
Cuisine: Brasileira
Keyword: 10 Minutos, Aperitivo, Baixa caloria, Fácil, Pão, Pão de Queijo, Pobre em carboidratos, Saudável, Sem glúten, Sem gordura
Servings: 1 pessoa
Calories: 335kcal

Ingredients

  • 1 Ovo
  • 2 colheres (sopa) Cream cheese ou requeijão ou catupiry
  • 2 colheres (sopa) Queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) Tapioca ou polvilho

Instructions

  • Bata o ovo numa tigela, Acrescente os ingredientes restantes e misture tudo muito bem.
  • Coloque em uma mini frigideira anti antiaderente (se não for, pincele um pouco de azeite), cubra e asse em fogo baixo por uns 5 minutos.
  • Vire somente quando a mistura não estiver mais líquida e soltar do fundo.
  • Cubra e asse do outro lado por uns 3 minutos.
  • Quando estiver dourado de ambos os lados seu pão de queijo de frigideira está pronto!
  • Mais fácil impossível, não é mesmo? Delicie-se enquanto quente.

Notes

Dica: Você pode acrescentar outros ingredientes ao seu pão de queijo, como frango desfiado, peito de peru, presunto, carne desfiada ou até mesmo rúcula com cenoura, orégano ou outras ervas ou mais queijo. Ou mesmo reduzir ainda mais a gordura substituindo o parmesão e cream cheese por 2 colheres de queijo Cottage sem gordura.
 

Nutrition

Calories: 335kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 14g | Fat: 20g | Saturated Fat: 11g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 235mg | Sodium: 410mg | Sugar: 2g | Vitamin A: 1000IU | Calcium: 240mg | Iron: 0.7mg
Frango cozido desfiado e caldo de frango Fast2eat
Uma receita de frango rápida e fácil, perfeita para iniciantes ou experientes! Frango cozido em líquido quente. Este é um método rápido ideal para cozinhar peitos de frango. Cozinhe em grandes lotes e congele para usar em pratos conforme você precisar, ter uma carne branca pronta para comer à mão é a melhor economia de tempo.
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Esta é uma receita de pão francês clássico fácil e crocante para sua máquina de pão. Eu tenho feito este pão por quase 20 anos e faz parte da minha melhor coleção de receitas. Read more
 
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