Fantástica refeição de somente um prato. Brócolis e cream cheese combinam muito bem com carne moída.
Meus filhos são super exigentes e eles não gostam muito de vegetais, essa foi a maneira de fazê-los comer brócolis.
Eu faço esta receita há mais de 15 anos e este é um dos favoritos de nossa família e nunca sobra.
Siga Fast2eat nas suas redes sociais preferidas
Instagram, Facebook e Pinterest
Muito obrigada por comentar, ler, apoiar e compartilhar.
Ingredientes
- 800 g Carne moída
- 1 Ovo
- 1 Cebola - pequena picada
- 2 dentes Alho - picado
- 2 fatias Pão de forma - (molhadas no leite)
- 1/2 colher (sopa) Farinha de rosca
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino
- Salsinha
- Orégano
Recheio
- Brocolis - cozido em água e sal - se estiver usando o congelado não é necessário cozinhar
- Alho - picado e tostado (opcional)
- 1 tablete Cream cheese - ou Catupiry ou requeijão
- Azeite - (opcional)
Modo de Preparar
- Pique a cebola usando um mini processador, ou um processador de alimentos para apenas adicionar os outros ingredientes e misturar depois.
- Mergulhe as fatias de pão no leite em uma tigela. As fatias de pão embebidas em leite são usadas para ajudar a unir a carne. A mistura de pão seco levará uma parte da umidade da carne.
- Esprema suavemente o excesso de leite do pão.
- Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e misture até combinar bem. Eu uso o processador de alimentos para facilitar o processo.
- Corte os brócolis em floretes ou picados. Se desejar, você pode temperar com alho picado.
- Amasse a mistura de carne moída em um pedaço de folha de alumínio cortada em um retângulo de 14' X 10' (35 cm x 25 cm) .
- Cubra com brócolis e pedaços de cream cheese, deixando aproximadamente 1/2 pol. (1-2 cm) de bordas.
- Enrole, descascando a folha de alumínio enquanto enrola.
- Sele a emenda e as pontas.
- Coloque em um pirex.
- Se desejar, você pode pincelar um pouco de azeite sobre o rocambole de carne antes de assar.
- Asse, descoberto, a 400°F (200°C) por cerca de 30 minutos ou até a carne estar dourada. Eu prefiro usar o forninho de bancada do que o do fogão grande. É economia de tempo e energia.
- Depois de remover o rocambole de carne do forno, deixe descansar por cinco minutos antes de cortá-lo. Isso dá aos sucos da carne tempo para redistribuir. Corte-o muito cedo e os sucos vão escorrer, deixando você com um rocambole de carne mais seco.
Notas
em vez de farinha de rosca para adicionar fibras e também pão sem glúten
para um rocambole de carne totalmente sem glúten. Armazene quaisquer sobra de rocambole de carne na geladeira, embalados em folha de alumínio
, por até quatro dias. Congele o rocambole de carne por até quatro meses. Faça mini-rocamboles de carne ao invés do grande, dividindo a mistura de carne em quatro e colocando-os em uma assadeira. Os rocamboles menores devem assar mais rapidamente, então verifique-os após 15-20 minutos para ver se eles estão prontos.Equipamentos - Clique para comprar
Informação nutricional
Experimente mais receitas do meu livro de receitas
130 receitas deliciosas, dicas e sugestões e os passos básicos para fazer pão, bolo, pizza e macarrão usando uma máquina de pão.
Você não precisa de uma máquina de pão para fazer essas receitas. Suponha que sua máquina de fazer pão está quebrada. Ou você não tem espaço em sua cozinha para outro aparelho, mas quer fazer minhas receitas. Há um guia para converter as receitas de máquina de pão em receitas manuais.
Ou se você tem receitas favoritas que sua avó costumava fazer, há também um guia para convertê-las e fazer na máquina de pão.
Que tal massa fresca caseira. Também há um guia completo com sugestões para ser criativo com suas massas.
Leia mais informações sobre como fazer pães no meu livro:
“Como associada da Amazon, ganho com compras qualificadas.”
Faminto por mais? Um novo artigo e/ou receita todas as sextas!
Siga Fast2eat nas suas redes sociais preferidas
Instagram, Facebook e Pinterest
Você fez esta receita?
Depois de fazer minhas receitas, adoraria ver suas criações, por favor, me avise!
Deixe um comentário abaixo,
Marque @fast2eatbr
no Instagram, e
no Facebook
com hashtag #fast2eat para que possamos ver todas as delícias
Todos os textos e fotografias no Fast2eat são protegidos por direitos autorais. Você pode compartilhar minhas receitas e fotos através das mídias sociais, desde que você vincule de forma proeminente para a publicação original.
Se você quiser publicar esta receita em seu site, por favor, inclua o link para esta postagem. E lembre-se, quando você adaptar minha receita, reconheça a fonte com “adaptado de …” informando a fonte com o link da minha receita.
Muito obrigada por comentar, ler, apoiar e compartilhar.
Tem uma pergunta e/ou comentário? Por favor comente abaixo! Dessa forma, outros leitores poderão ver as respostas à sua pergunta e/ou se beneficiarão dos seus comentários. Role para baixo e você encontrará o formulário de comentário.
Estou ansiosa para ouvir de você nos comentários.
