Salmão saboroso Fast2eat

Este é um jantar rápido, fácil e delicioso!
Leva apenas 20 minutos.
Basta misturar alguns ingredientes e fazer um molho caseiro opcional com iogurte grego e Mostarda Dijon, espalhá-lo no salmão e assar.

 

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Salmão saboroso Fast2eat
Mostarda Dijon é um acompanhamento clássico para o salmão. A cobertura cremosa do iogurte grego ajuda a manter os peixes úmidos. Meus filhos preferem sem o molho, mas eu amo com este molho, é tão saboroso e tão gostoso no peixe.
Refeição Prato principal
Tempo de Preparo 5 minutos
Tempo de Cozimento 15 minutos
Rendimento
pessoas
Ingredientes
Molho
Cobertura
Refeição Prato principal
Tempo de Preparo 5 minutos
Tempo de Cozimento 15 minutos
Rendimento
pessoas
Ingredientes
Molho
Cobertura
Instruções de preparo
  1. Coloque o salmão (de preferencia sem pele) em um Pyrex refratário.
  2. Tempere com suco de limão, molho de soja, alho picado, Hon Dashi*, Paprika (eu uso paprika em vez de pimenta do reino) e suas ervas favoritas. Costumo usar salsinha, manjericão, tomilho e orégano. Você também pode usar endro, sálvia entre outros.
  3. Você também pode adicionar sal e pimenta, a gosto. Não os adiciono porque minha família não gosta de pimenta e acho que o molho de soja já é salgado.
Molho
  1. Misture o iogurte grego com Mostarda Dijon, azeite e alcaparras (opcional) em tigela pequena. Gosto das duas, da mostarda Dijon tradicional e da mostarda Dijon de grão inteiro de estilo antigo.
  2. Distribua a mistura de iogurte no salmão.
Cobertura
  1. Polvilhe com Queijo Parmesão Ralado.
Cozimento
  1. Cozinhe 3 minutos no microondas (pot max).
  2. Asse em 220° C por 10 minutos ou até que o queijo estar dourado. Eu prefiro usar o forno de bancada (forninho) do que o fogão grande. É economia de tempo e energia.
Notas da Receita

Complete a refeição com um arroz branco simples, salada verde ou espargos.

*Hondashi® é um tempero à base de peixe bonito para quem gosta de deixar as preparações ainda mais saborosas, estimulando também uma alimentação balanceada e repleta de sabor. Hondashi® garante o sabor autêntico de peixe às preparações e pode ser utilizado nas mais variadas receitas com peixes, frutos do mar, receitas orientais e caldos à base de peixe, conferindo um sabor delicioso e cheio de personalidade!

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