File de Peixe ao Molho Branco Fast2eat

File de Peixe ao Molho Branco Fast2eat

Este gostoso filé de peixe coberto com molho branco é uma receita fácil e simples, além de muito saboroso.

O molho é especialmente delicioso porque os sucos do peixe se misturam com ele. É como um molho feito com o melhor caldo!

File De Peixe Ao Molho Branco Fast2eat
Tempo de Preparo: 10 minutes
Tempo de cozedura: 15 minutes
Tempo Total: 25 minutes
Este gostoso filé de peixe coberto com molho branco é uma receita fácil e simples, além de muito saboroso.
Porções: 6 pessoas

Ingredientes

  • 12 Peixe - (Filé de Linguado ou qualquer peixe de água salgada de corpo chato e largo)
  • 1 Cebola - (pequena) ralada
  • 3 Folha de louro
  • 50 ml Vinho branco
  • 200 ml Água
  • Sal - a gosto
  • Pimenta do reino - do reino (ou páprica) a gosto
  • 2 colheres (sopa) Farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) Manteiga - (ou margarina)
  • 4 colheres (sopa) Creme de leite

Modo de Preparar

  • Pique a cebola com esse Mini procesador elétrico Chopper
  • Misture a folha de louro, o vinho, a cebola, a água e o sal com paprika (ou pimenta) em um pirex, adicione os filés enrolados, cubra e cozinhe no microondas por 3 minutos em alta potência.
  • Organize o peixe em outro pirex, jogue fora o louro e reserve o líquido (caldo).

Molho Branco

  • Derreta a manteiga e adicione a farinha, mantendo o fogo baixo. Cozinhe por cerca de 2 minutos mexendo constantemente.
  • Adicione o caldo reservado (da preparação) de forma gradual, mexendo vigorosamente com um batedor de arames e deixe ferver, mexendo com frequência para evitar empelotar. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1-2 minutos, continuando a mexer. Experimente sal e pimenta. Eu gosto de adicionar Paprika.
  • Retire do fogo, misture o creme de leite.
  • Despeje o molho branco sobre o peixe reservado em um pirex.
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e asse em um Forninho convencional para gratinar o queijo.
  • Sirva com espargos, purê de batatas, salada verde, arroz...
Refeição: Prato principal
Culinária : Brasileira
Keyword: 10 Minutos, Cremoso, Fácil, fácil de preparar, filé de peixe, Peixe

Informação nutricional

Calories: 94kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 42mg | Potassium: 46mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 265IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 11mg | Iron: 1mg
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